注册送28体验金我不要“不明真相”——你所不知道的青稞酒!

  青稞酒,是用青藏高原出产的一种主要粮食作物青稞酿制而成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。

  而天佑德青稞酒则是中国青稞酒第一品牌。天佑德青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的独特风格,在西部地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”,被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。注册送体验金,不少党和国家领导人,国际友人,知名人士来到青藏,都曾品评过天佑德青稞酒。

  从植物学角度,青稞是大麦中的一种,也是大麦品种中最为独特的一种,而原产于青藏高原的大麦,则被称之为青稞,其营养成分在不同大麦品种中含量最高。大麦类作物变种、亚种共计十七种。

  青稞,早在一些古医典籍中都有记载;《本草纲目》记载:“(大麦)宽胸下气,凉血,消积进食。”据《本草拾遗》记载:青稞,下气宽中,壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医经典《晶珠本草》更是把青稞作为一种重要药物,用于治疗多种疾病。

  青藏高原属于高原气候,干燥、寒冷、强日照。对于很多动植物来说,这里都是生命的禁区。而青稞这种植物,在经过数万年优胜劣汰的自然进化,已经具备了极强的生命力,这也形成了青稞相对于其他农作物,更为丰富的营养成分。

  青稞中含有多种有益人体健康的矿物质元素,如钙、磷、铁、铜、锌、硒等。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素,而且是该组织唯一认定的防癌抗癌元素。青稞中维生素B1、维生素B2、维生素E、这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用。因为青稞中含有多种营养成分,可谓是农作物中的“维生素片”。其中葡聚糖、多酚类物质成分含量甚至超过平原农作物几十甚至上百倍。

  2014年12月,中国轻工业联合会在北京组织召开了由江南大学和青青稞酒共同完成的“青稞酒特征风味物质研究”项目技术鉴定会。据了解,“青稞酒特征风味物质研究”项目运用现代分离与鉴定技术,首次检测到原料青稞微量成分112种,其中萜烯类化合物18种。首次在青稞原酒中检测出11种萜烯类化合物,包括-蒎烯、d-柠檬油精、-萜品烯、-大马酮等。

  江南大学生物工程学院酿酒科学与生物酶技术研究中心研究员范文来在接受记者采访时表示,萜烯类化合物是一种天然化合物,是植物精油的主要成分,其具有抗菌活性、抗病毒活性、抗氧化活性、镇痛活性、助消化活性、抗癌活性等功效。除药香型酒之外,在所有的清香型、酱香型等10类香型的诸多酒品中,青稞酒是目前所有酒中检测到含萜烯类化合物种类最多、含量最高的酒。

  传承400年酿酒工艺青海省非物质文化遗产代表作

  天佑德青稞酒酿造所采用的“清蒸清烧二次清”古法工艺,注册送体验金网站。现已被青海省政府列为非物质文化遗产代表作,可以说天佑德青稞酒是正统、正宗古法青稞酒的传承者。

  2015年,世界自然基金会与中国环境与发展国际合作委员会共同发布关于中国生物多样性和自然资源需求的研究报告《地球生命力报告中国2015》。《报告》显示,目前,全国仅剩青海和西藏两个省区仍维持生态盈余。青藏高原纯净、天然的自然环境,也为青稞酒的酿造,提供了纯净的环境。

  天佑德青稞酒所用的青稞,来自于中国最大的高原有机种植示范区青海贵南十万亩有机青稞种植基地。企业共拥有25万亩青稞种植田,其中10万亩为有机田;此外天佑德青稞酒还在青藏多地的农业县和几大农场进行青稞收购,补充粮源。酿酒所有之水乃冰川融雪与森林溪泉交汇,经高山岩层渗透下潜汇集而成的威远古井水。水质清冽甘甜、软硬适中,水源从未蒙尘,是世间少有的酿酒好水。

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